التمن واليابسة العراقية — طبق عراقي أصيل بسيط في مكوناته، غني في نكهته. يُحضَّر التمن من أرز بسمتي فاخر يُطهى بطريقة البزل الصحية (السلق والتصفية) ليكون مفلفلًا وخفيفًا بطعم نقي وقوام مثالي

: يُقدَّم الطبق مع خيارين

الخيار النباتي (كب صغير): يابسة (مرق الفاصوليا البيضاء) محضّرة من فاصوليا بيضاء مسلوقة بعناية ومطهوة في صوص طماطم غني ومتبّل على نار هادئة. نكهة نباتية مميزة دون لحم

الخيار مع اللحم (كب كبير): يابسة الفاصوليا مطهوة مع مرق اللحم وقطع لحم غنم طري لعشاق الطعم الغني والدسم

Iraqi Rice and Yabsa (White Bean Stew) — A traditional Iraqi dish that is simple in ingredients yet rich in flavor. The rice (Timen) is made from premium basmati, cooked using Healthy way, the “bazel” (boil and strain) method for fluffy, light grains with a pure taste and perfect texture.

The dish is offered with two options:

Vegetarian Option (Small Cup): White beans carefully boiled and gently simmered in a rich, well-seasoned tomato sauce over low heat. A distinctive vegetarian flavor with no meat.

With Meat Option (Large Cup): White bean stew cooked with meat broth and tender lamb pieces for those who prefer a richer, heartier taste.